Lo chef stellato Mauro Elli guida la cucina del nostro locale
In un ambiente intimo e accogliente, il nostro bistrot offre un’atmosfera ricercata e rilassante, dove ogni dettaglio è curato per farvi sentire speciali: DRERA nasce sotto due buone Stelle, dalla fusione delle energie di due uomini figli di queste Terre, che hanno girato il mondo eccellendo ciascuno nel proprio ambito…
Nel cuore di un paesaggio incantevole, il nostro bistrot DRERA sorge a pochi passi dalle acque profonde del Lago di Lecco, offrendo un’esperienza unica che unisce gusto, eleganza e tranquillità.
Porto la mia esperienza internazionale sulle rive del Lago di Lecco
Forgiato da una lunga esperienza in altri Paesi, in realtà la mia cucina è rimasta solidamente italiana: dopo alcuni anni in terra scozzese, ho lavorato nei più lussuosi alberghi della riviera ligure tra Portofino e Rapallo, e della Svizzera, in modo particolare nella zona di St. Moritz. La Liguria mi ha segnato con la potenza del suo mondo vegetale: pensiamo all’olio, al rosmarino, alle erbe, alla potenza dei sapori della cucina dell’entroterra.
Perché il segreto
sapete dove sta?
Consiste nel capire il territorio.
Ogni piatto è un’esperienza che racconta la storia di Lecco, reinterpretata con creatività e maestria, preparato con ingredienti freschissimi e di qualità.
riserva il tuo tavolo
